Jednym z najciekawszych aspektów Bonsai, jest mnogość stylów w jakich mogą być one hodowlane. Głównie różnią się kształtem pnia i pochyleniem doniczki. Krótka prezentacja niektórych stylów:

   Styl Bunjin
Główną zasadą tego stylu jest tworzenie rzadkich gałązek w 2/3 wysokości drzewa.

   Styl Chokkan
Główną zasadą tego stylu jest wyprostowany pień drzewa i symetrycznym rozłożeniem gałęzi.

   Styl Fukinagashi
Jeden z najciekawszych stylów, ponieważ w dosłownym tłumaczeniu oznacza „styl kształtowany przez wiatr”. Jego gałęzie wyrastają tylko w jednym kierunku, jakby wiatr nie pozwolił im inaczej się rozwijać.

   Styl Hokidachi
Główną zasadą tego stylu jest bujna korona i prosty pień.

   Styl Kabudachi
Najprościej mówiąc jest to drzewo o wielu, rozgałęzionych pniach.